海天味业近日举办“海天味业宏构品性溯源算作”，深远生蚝前端询查、孳生、初加工、冷链输送等一线，实地造访并见证了海天在推动生蚝产业模范化、科技化与可抓续发展方面的新遵循。时候，海天味业发起诞生“中国蚝产业领鲜生态定约”，旨在构建连络生蚝全生命周期的高模范处分体系，并揭牌诞生了调味品行业首批专科化“产业基地”，袒护产业前端询查、生态孳生及深湛加工等要道法子。

　　蚝油是海天味业中枢品类之一，多年来，海天味业坚抓“从海洋到餐桌全程高品性锁鲜”，贯彻“鲜蚝鲜熬，原只生蚝100%熬化，货真价实熬出鲜”的分娩理念。海天味业半年报披露，海天蚝油市集占有率一语气多年位居中国市集第一。跟着中餐文化的国据说播，海天蚝油在国际市集赢得平素招供，需求抓续增长，据弗若斯特沙利文数据，海天蚝油多年稳居大家销量冠军。

　　为确保蚝油的品性和口味，海天味业以“妥洽示范、链群带动”的口头，设立起数万亩高模范海洋牧场孳生基地，以优厚的孳生环境、白嫩的当然水域与科学的管护条目，确保生蚝填塞优质、饶沃鲜美。依托在天下多个海域的天下化高模范生蚝海洋牧场计谋布局，海天味业照旧终昭彰多产区的有序衔尾、簇新采收，每年从自然孳生牧场采购30亿只生蚝。

　　海天味业在孳生基地操纵还就近布局了生蚝加工基地，终了捕捞、输送与熬制法子的无缝衔尾。捕捞的生蚝当日即送入工场加工，在簇新的景况下进入分娩历程。原只生蚝熬化成蚝汁后，再通过定制环保容器输送，运往蚝油分娩工场，输送全链低于10度保鲜。

　　值得一提的是，海天味业束缚强化原材料起源管控，领先构建起“从生蚝孳生-加工-轮回处理”一体化的产学研协同发展口头。2024年，海天味业在研发与分娩法子干与近亿元，重心鼓舞加工历程的智能化改良与产能扩建，抓续升迁工艺革新水平，助力更高端品性蚝油研发与配套设备升级。

　　在产业链回收端，海天味业还集中政府与科研机构推动“牡蛎壳资源化应用”，通过高温工夫将升天蚝壳逶迤为泥土真贵剂，年处理才调达15万吨。该举措已累计开拓12省市酸化地盘190万亩以上，促进胡萝卜、水稻、蜜柚等70多种农作物增产开云体育，酿成“种—养—加—轮回”全产业链闭环，终了生态保护与资源高效应用的双重看法。